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冷库铝排管结霜问题的技术研究

  据悉,为了保持冷库房的设计冷量达到要求和库房温度恒定,铝排管系统蒸发温度须随霜层的加厚而下降,从而降低了系统效率,增加运行能耗。霜层形成速度的实测及其影响因素:

  冷却盘管霜层的形成速度受较多因素的制约,如传热温差,冻品类型、包装情况、满仓率、气流湿度等均会影响到结霜的速度。因此,不同储藏的条件,霜层成长的速度会有较大的差异。为了用数据说明问题,有学者对某地区几个冷冻食品厂的结霜情况进行了调研,所调研的冷库设计室内温度均一致;光滑顶铝排蒸发器均运用自然对流换热。虽然冷间内空气的设计参数基本相同,但不同的包装情况使得结箱速度很不—样。对几个冷库结霜情况的调研和实测结果表明储藏对象的包装情况是影响铝排管结霜速度的主因。因此冻品较好的包装是制约冷却盘管外表面结霜速度的主要手段。

  有学者通过对低温冷库排管结霜的特性研究,得出以下几点结论∶

  1、低温冷库霜层的生成速度虽受多种因素影响,但冻品的包装情况是影响结霜速度的主要因素。实测结果表明∶非包装冻品冷间的排管结霜速度是良好包装冻品冷间的4-7倍。

  2、随着霜层的不断增厚,蒸发排管的换热效率和制冷能力都有较大程度的减低。

  3、在排管的热交换面积已定的情况下,随着霜层的不断增厚,要保持用冷要求,须以降低蒸发温度为代价,而蒸发温度的降低将增加制冷系统的能耗,同时也会降低了压缩机的产冷量。

  综上所述,在冷库的管理中,为了减少冻品“干耗”,制约蒸发铝排管外表面霜的形成速度,需先须对冻品进行良好的包装。其次,为了保持蒸发器传热的效率和制冷能力,或为了保持制冷系统节能运行和安全,对已结霜的排管要适时地进行人工除霜。