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速冻搁架有着怎样的优点和特点?

  据悉,速冻搁架是冷库集管盘管的一种变形形式,通常由回风集管和供液集管连接的几组盘管组成。

  在重力供液系统和氨泵上入口和下出口供液系统中,氨水从下部进入供液总管,然后流经每层盘管的水平管,吸热蒸发后形成气体或气液混合物,通过排放管上部的回风集管进入回风管。

  速冻搁架的优点是货物装载量大,排管传热系数高,能耗低,冷冻时间短,它的缺点也很明显,排管液柱功能大,操作劳动大而重,除霜麻烦。

  速冻架通常用于食品的速冻,它速度快,质量高,速冻后,食品可以保持其原有的颜色、形状、味道和营养成分,总体指标满足速冻食品的技术要求,具有明显的节能成果,与同类速冻设备相比,节电30%左右,成本降低20%左右,性能稳定,占地面积小,安装、使用、维护方便,是食品行业投资少、产量高的理想搁架,主要用于速冻饺子、速冻牛羊肉、速冻蔬菜、速冻海鲜、速冻水果等产品。

  速冻搁架中铝搁架的特点主要包括以下五点,让我们一起来了解一下:

  1.搁架具有很强的导热性和传热性。

  2.铝架铝合金管内壁润滑,管阻力小,管内制冷剂流量大,正常运行时不易积灰和油污,传热除霜性能好。

  3.铝合金冷冻板表面经过耐氧化处理,使用过程中无需进行防腐处理,它具有良好的卫生条件,不会污染冷冻产品。

  4.冷冻室的高低度也可相应降低,从而减少出资额。

  5.速冻搁架不仅可以节约制冷剂成本,而且可以提高系统的稳定性。