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如何管控与清扫速冻搁架结霜的问题?

  冷库中的速冻搁架结霜,是常见的一个问题,要想减少结霜量,减少冷库内的水汽或湿度是关键。在产品速冻前须要将产品封实严密,工器具设备、容器等入库前就要随手抹干,通过越大化的减少物体表面的水份是控制速冻库内搁架结霜的根本。

  此外,在速冻库使用期间,开关门控制要按规范操作,包括打开风幕或使用及时的门帘关闭装置进行控制。

  接下来,我们再来了解下清霜方法及日常维护措施:

  搁架冷库结霜是常见的现象,要整体的阻止也不现实,只能越大化的进行管控。但清霜工作的目的从节能、品质角度时必须要做好的日常基础作业。很多企业在日常维护过程中,因为“倒不出”库或人力不足等原因,冲霜不能及时实施,而造成结霜越来越多。

  严重的是速冻搁架库底层积冰“增长”已同支架连在一起无法清理了,甚至有的库内结成冰柱。

  清扫方式方法基本有两种:

  1、人工除霜(每日或定期):

  这种方式是速冻间日常重要的基本操作,需要操作人员每日在产品出完库后及时进行人工清扫,避免因霜或水凝结无法清扫,格外是在速冻搁架上的结霜及时清扫。

  没有日清日结人工扫霜,不会有好的冲霜结果。

  2、系统热冲霜:

  利用制冷系统进行热冲霜是常用的一种作业方式。

  在热冲霜前,需要做好以下几项工作:

  (1)先将库内的产品或零头、胶带及其它可见垃圾清理干净,不得存放在速冻库内;

  (2)热冲霜时会有融化的霜水,要及时清理避免水流到其它区域,如果搁架底部垫上塑料布或托盘承接越佳;

  (3)禁止使用热水或自来水冲洗速冻库;

  (4)霜融化后要清理并擦干地面,同时打开风机风干速冻搁架(可以打开门通风)。

如何管控速冻搁架结霜的问题?