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速冻搁架板管蒸发器的相关技术说明

  一、特点:

  速冻搁架板管蒸发器很多客户都在用,然而可能对它的特性不是很了解,一起来了解一下:被冷冻的食品可直接放置在板管平板上,通过传导,将管内的冷媒把食品速度冻结,以5-20mm/h冻结速度使食品中心温度达到-18℃,达到市场速冻标准。

  二、蒸发面积计算及选用原则:

  速冻搁架板管蒸发器的蒸发面积,按可放置冷冻食品的有效面积(长×宽)乘以系数K计算K为3.57,其换热系数为14W/㎡·℃。用户可根据被冷冻食品的数量、品质、预计负荷,计算所需制冷能力的制冷机组,确认使用面积,配置相应面积的搁架板管蒸发器,组成制冷系统(设备)。

  三、连接:

  根据搁架板管蒸发器的规格,可用一块或几块组成I组用多路分液器和集液器并联连接至制冷系统中。如果冷柜需用搁架板管蒸发器较多,可组成多组并联连接,以减少气流阻力,增加制冷效率。

  四、使用范围:

  速冻搁架板管蒸发器可配置为-18℃~-40℃的速冻箱、速冻柜、速冻冷库等制冷设备中的蒸发器。

速冻搁架